Cantina Pastasciutta








Cantina Pastasciutta


Referência gastronômica em Gramado, a Cantina Pastasciutta é uma casa tradicional com pratos de sabores inigualáveis, com 35 anos de história, que traz aos seus visitantes o que há de melhor na culinária italiana. Sua decoração torna o ambiente acolhedor com bandeiras, muitos quadros na parede e cadeiras forradas em cores verde e vermelho, remetendo as tradições das famílias italianas, onde as casas eram cheias e alegres.

Depois de um apetitoso buffet de antipasto – pães, frios, pastas, queijos – ou até mesmo de apreciar o gosto da famosa sopa de capeletti, para aguçar aos mais exigentes paladares, o cardápio oferece 12 tipos de massa para você escolher e uma variedade de 30 tipos de molhos que são o grande destaque desta casa italianíssima.

O complemento fica por conta da excelente carta de vinhos e das saborosas sobremesas. Além disso, a Cantina Pastasciutta sempre traz aos seus clientes alguma novidade para a degustação.

 

Entrada



Antipasto

Por peso - 100g

Sopa de Capeletti

Porção para 2 pessoas

Canja de Galinha

Porção para 2 pessoas

Tipo de Massas



Fettuccine Branco, Tagliatelle Verde, Tagliatelle Branco, Spaghetti, Talharim, Maccherone, Gnocchi, Capelletti, Raviolli, Tortéi, Torteloni (Ricota com Nozes)

Integral

Barilla, Spaghetti e Penne

Prato Infantil



Filé, Arroz ou Spaguetti na Manteiga e Batata Sorriso

Indicado para crianças de até 10 anos

Molhos Para as Massas

Porção para 2 pessoas



Ao Sugo

Molho de Tomate

Bolognesa

Molho de Carne

Da Nona

Molho Bolognesa, Tomate Fresco, Alho, Cebola, Sálvia, Manjerona, Pimentões e Tempero Verde

Alho e Óleo

Al Pesto

Azeite de Oliva, Manjericão, Alho e Nozes

À Primavera

Escalopes de filé, Mussarela de Búfala, Azeite de Oliva,Tomate Seco, Manjericão, Manjerona, Sálvia e Cheiros Verdes

Quatro Formaggio

Quatro Tipos de Queijo

Scalopini à Quatro Formaggio

Molho Quatro Formaggio com Escalopes de Filé

Funghy à 4 Formaggio

Quatro tipos de queijo com Funghy

Ao Frutos do Mar

Molho de Tomate, Nata, Lula, Polvo, Mexilhões e Camarão

Ao Mediterrâneo

Camarão, Manjericão, Manjerona, Salvia, Cheiros Verdes e Mussarela de Búfala

Carbonara

Bacon, Nata e Ovos

Gorgonzola

Gorgonzolla e Nata

À Zíngara

Sugo, Frango, Presunto, Linguiça, Cebolinha, Nata

Molho da Cantina

Linguiça, Presunto e Nata

Toscana

Sugo, Molho Branco, Queijo Gratinado

Capo du Mont

Molho Bolognesa, 4 Formaggio e Champignon

Putanesca

Sugo, Anchovas, Alcaparras e Azeitonas Pretas

Parisiense

Molho Branco, Presunto, Frango Desfiado, Ervilha, Champignon e Queijo Gratinado

Macarronada

Coração e Moela de Frango, Frango Desfiado e Molho de Tomate

Sobremesas



Mousse de Maracujá

Tiramissú

Canelone de Chocolate

15 Minutos

Sagu com Creme

Crepe de Banana

Crepe de Maçã

Pêra ao Vinho com Sorvete

Mousse de Chocolate

Sobremesa Tropical

Frutas com Calda de Chocolate Quente

Taça de Sorvete

Napolitano com Calda de Chocolate

Morango com Chantilly

Mamão Papaya com Cassis

Café Expresso

Novidades Pastasciutta

Porção para 2 pessoas



Risoto de Cogumelos Frescos

Arroz arbório, cogumelo paris, shimeji e cogumelo salmão

Risoto de Codorna

Arroz arbório, codornas desfiadas com ervas frescas da nossa horta

Codornas à Italiana

Grelhadas com ervas da nossa horta, molho de tomate, acompanhada de um delicioso spaghetti e mix de salada verde

Pernil de Cordeiro

Em Escalopes, Acompanhado de Talharim com Ervas Finas e Mussarela de Búfala

Ravioloni de Codorna

Recheado com codornas, ervas finas e cheiros verdes no seu próprio molho

Ravioloni de Salmão

Recheado com Salmão ao molho bechamel defumado com ervas frescas

Mix à Italiana

Fettuccine branco, fettuccine de espinafre, fettuccine de beterraba ao molho de linguiça, presunto, nata e cheiros verdes

Lasanha

Porção para 2 pessoas - 25 a 30 minutos



Lasanha da Casa

Mussarella, Frango, Bolognesa, Molho Branco e 4 Formaggio

Lasanha Verde

Massa Verde, Frango, Bolognesa, Molho Branco, Mussarella e 4 Formaggio

Lasanha de Frango

Molho de Frango, Molho Branco, Mussarella

Lasanha Quatro Formaggio

Molho Branco, Molho Quatro Formaggio e Mussarella

Canelloni

Porção para 2 pessoas - 25 a 30 minutos



Canelloni a Fiorentina

Massa Verde, Sugo, Molho Branco, Espinafre e Queijo Gratinado

Canelloni de Ricota

Nata, Requeijão, Molho Branco e Queijo Gratinado

Canelloni de Bolognesa

Molho de Carne, Sugo de Tomate, Molho Branco e Queijo Gratinado

Canelloni de Frango

Molho de Frango, Molho Branco, Nata e Queijo Gratinado

Pratos Especiais

Porção para 2 a 3 pessoas



Bacalhau às Natas

Bacalhau em lascas ao alho, nata, batatas crocantes (palha), cebolas em fatias, ovos cozidos, azeitonas e queijo gratinado. Acompanha arroz branco

Paleta Inteira ao Forno

Paleta Inteira ao Forno acompanhado de Espaguetti com Ervas, Brócolis, Mussarela de Búfala, Tomate Cereja e Batatas ao Muro . (Cortesia Vinho da Casa 30 Anos) (30 minutos)

Carnes

Porção para 2 pessoas



Medalhões 4 Formaggio

Medalhões de Filé grelhados com Talharim 4 Formaggio

Filé ao Vinho do Porto

Grelhado com Talharim ao Molho Madeira e Champignon

Filé ao Funghy

Filé Grelhado com Molho Madeira com Talharim ao Funghy

Filé Quatro Formaggio

Filé com 4 tipos de Queijo, Arroz e Fritas

Filé à Parmeggiana

Filé à Milanesa, Molho ao Sugo, Arroz e Fritas

Tournedor de Filé

Tournedor de Filé Com Bacon, Regado ao Molho de Gorgonzola com Spaguetti ao Funghy

Filé Simples Grelhado

Garganelli

Medalhões de Filé, com Massa Garganelli ao Molho de Vinho e Ervas

Frangos

Porção para 2 pessoas



Frango Prensado

Frango, Polenta, Salada de Radicci e spaguetti ao sugo

Frango Kirff

Frango com Recheio de Queijo e Presunto, Fritas e Arroz à Grega

Frango Quatro Formaggio

Frango com 4 Tipos de Queijo, Arroz e Fritas

Frango Simples Grelhado



Última alteração: 2018-08-28 23:00:11

Informações

Av. Borges de Medeiros, 2083

Gramado - RS


Horário de funcionamento: 

Das 11h30mim às 24h



Formas de pagamento:

Visa, Mastercard e Dinheiro






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